Parteringskurs storvilt

Parteringskurs hjortevilt

Slakte- og Parteringskurs Hjortevilt på Heggenkollen

HJFF ønsker velkommen til slakte- og parteringskurs for hjortevilt.

Under kyndig veiledning av en erfaren slakter, vil du få verdifull teoretisk og praktisk opplæring, i partering av felt vilt.

HJFF ønsker velkommen til slakte- og parteringskurs for hjortevilt.

Under kyndig veiledning av en erfaren slakter, vil du få verdifull teoretisk og praktisk opplæring, i partering av felt vilt. Kurset har som mål å gi deltakerne en teoretisk og praktisk innføring i behandling av slakt. Og tar for seg alle sider ved slakting og partering, som; hygiene, redskap, oppbevaring, behandling og nedskjæring/oppdeling. Kurset tar for seg ulike delene av dyret og deltakerne lærer å gjenkjenne de ulike kategoriene av kjøtt. Videre skal vi kunne gi en vis formening om hva det enkelte kjøttstykke passer best til med tanke på matlaging.

Kurset vil bestå av en teoretisk del og en praktisk del der deltagere får delta i partering av storvilt under kyndig veiledning fra instruktør.

Kurset vil foregå over 2 dager. Vi lager felles middag på kvelden etter dag 1 for de som ønsker å være med på det.

Kurset starter klokken 17.00 fredag 16.10.2020 og avsluttes

ca klokken 18.00 lørdag 17.10.2020

Pris for medlemmer er kr 500,- Pris for ikke medlemmer kr 1000,-

Påmelding er bindende.